مشروع يدر أكثر من ألف دولار شهريًا .. فتاة سورية تترجم فكرة صغيرة لمشروع عملاق في بريطانيا
قامت السيدة “رزان الصوص” بعمل نوع جبن خاص بها تمكنت من خلاله خطف أنظار الصحافة في بريطانيا.
لم يتوقف الأمر على الحديث إلى الصحافة فقط. بل قامت تلك السيدة كذلك بتصوير فيلم برفقة الممثلة العالمية “كيت بلانشيت”. ولذلك فهي مصدر إلهام وفخر لعدد كبير من السوريين.
السيدة رزان الصوص
انتقلت تلك السيدة مع أطفالها وزوجها للعيش داخل بريطانيا عام 2012 نتيجة الحرب السورية. حيث فقدت كل ما تملكه هي والعائلة.
لذلك كان لزامًا عليها التفكير بشكل مختلف والعمل من أجل عائلتها. وقد قامت بصناعة الجبن داخل بريطانيا باستخدام الأسلوب السورى. حيث أن الجين البريطاني لم يلاقي استحسانها.
سوريون يخرجون للحقل صباحًا فيعثرون على كنز على بابا .. غير حياتهم ونزعهم من الفقر
حصلت رزان على ما تريد. حيث أبدى البريطانيين إعجابهم الشديد بالجبن السوري. لذلك بدأت بتوسيع عملها. فلم تكتفي بالتصنيع في المنزل فقط.
نالت السيدة رزان مبلغ 2500 جنيه استرليني عبر وكالة المشاريع المحلية لتبدأ خطوتها التالية في شهر يونيو سنة 2014. وعقب مرور 4 أشهر فقط نالت جائزة برونزية عند مشاركتها بإحدى أهم مسابقات عرض الجبن حول العالم.
ذكرت رزان أن علم الصيدلة الذي درسته ساعدها في مشروعها. حيث جعلها قادرة على فهم طبيعة جبن الحلوم الكيميائية.
كما نوهت أن الأداة الأولى التي استخدمتها كانت ماكينة ايس كريم. وذلك لأنها رخيصة. حيث عمل زوجها على تحويل نظام التبريد الموجود بها إلى نظام تسخين يسخن الحليب من أجل صناعة الجبن.
