نبات ينتشر في جبال بلاد الشام وتركيا بكميات كبيرة.. سعره مرتفع ومصدر رزق للعوائل الفقيرة
لسان الثور.. نبات ينتشر في جبال بلاد الشام وتركيا بكميات كبيرة.. سعره مرتفع ومصدر رزق للعوائل الفقيرة
السلبين المريمي أو لسان الثور سعر الكيلو 100 ليرة تركية وهو نبات شائع فوائده مذهلة ومصدر رزق للعوائل ينتشر في بلادنا العربية وجنوب أوروبا.
وبالرغم من فوائد السلبين المريمي الرائعة و المثبتة علمياً خصوصاً للكبد إلا أنه لا يزال غير معروف لدى كثير من الناس .
والسلبين المريمي ( الخرفيش ) هو نبات شوكي يحتوي بداخله على سائل يشبه الحليب و يسمى حليب الشوك و يمكن استخراجه من خلال طحن اﻷوراق .
يدخل السوريون حليب الشوك المستخرج من السلبين في نظامهم الغذائي و يعتبرونه من ألذ اﻷطعمة .
الجزءُ المُستخدم من نبتة السلبين المريمي اوراقها و سيقانها و بذورها حيثُ يُؤكل الخرفيش طازجاً أو مطبوخاً بعد أن تُزال الأشواك عن أوراقه ،
كما تؤكل سيقانه الغضّة ، كذلك تؤخذ بذوره بعد أن تجفّ النبتة و تستخدم للأغراض الطبيّة .
نبات السلبين المريمي (الخرفيش) السلبين المريمي عضو في عائلة استراسيا، التي تضم أيضا عباد الشمس والورود و عادة ينمو في الأراضي الجافة والمناطق المشمسة.
وتصل أفرع السلبين إلى طول من 5 إلى 10 أقدام. أوراق السلبين عريضه مع بقع بيضاء أو وريدية . زهوره حمراء ارجوانية .
والثمره قاسية القشرة صغيره بنية اللون وبراقة. ينتشر السلبين المريمي بسرعة ( و يعتبر من الأعشاب الضارة في بعض أجزاء من العالم)،.
و للسلبين المريمي تسميات متعددة منها : الكُعّيب ، الحرشف البريّ ، شوك الدمن ، شوكة مريم ، الشوكة اللبنيّة .
فوائد لسان الثور “السلبين المريمي”
استخدم السلبين المريمي النبات الشائع في بلادنا العربية منذ أكثر من 2000 عام لعلاج مشاكل الكبد و الكلى و المرارة ,
العديد من الدراسات تقترح أن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في السلبين المريمي وخصوصاً مادة السليمارين تحمي الكبد من السموم،
بما فيها السموم التي تطلقها بعض اﻷدوية مثل الأسيتامينوفين و التي قد تسبب تلف الكبد في حالة الجرعات العالية .
1- فوائد السلبين المريمي لعلاج التهاب الكبد الفيروسي
يستخدم حليب شوك السلبين على نطاق واسع في علاج التهاب الكبد الفيروسي (وخاصة التهاب الكبد C).
ومع ذلك، تشير الدراسات إلى نتائج متباينة. وجدت بعض الدراسات تحسن في وظائف الكبد، في حين أن البعض الآخر لم تثبت ذلك.
في دراسة واحدة من 16 مريضا الذين لم يستجيبوا لمضادات لفيروسات والريبافيرين كعلاج، أحدث انخفاض كبير في الحمل الفيروسي على الكبد بسبب فيرس C .
في 7 من الدراسات انخفض الفيروس إلى مستويات لا يمكن الكشف عنها بعد 14 يوما من العلاج ! .
2- فوائد السلبين المريمي لعلاج مرض الكبد الكحولي
كثيراً ما يتم إقتراح السلبين المريمي كعلاج لمرضى الكبد الكحولي و الذين تمرض أجسادهم بسبب اﻹستهلاك المفرط للكحوليات,
غالبا ما يقترح حليب الشوك كعلاج لالتهاب الكبد الكحولي وتشمع الكبد الكحولي.
لكن الدراسات العلمية أظهرت نتائج متباينة. وتشير معظم الدراسات أن حليب الشوك يحسن وظائف الكبد ويزيد من البقاء على قيد الحياة لدى المصابين بتليف الكبد أو التهاب الكبد المزمن.
ولكن المشاكل في تصميم الدراسات (مثل عدد قليل من المشاركين والاختلافات في الجرعات ومدة العلاج بالحليب الشوكي).
3- فوائد السلبين المريمي لعلاج تسمم الفطر (عش الغراب السام)
على أساس الاستخدام التقليدي، فقد تم استخدام حليب شوك السلبين كترياق طوارئ للتسمم بواسطة فطر قبعة الموت (الأمانيت phalloides).
وقد وجدت الدراسات على الحيوانات أن استخراج حليب الشوك يصد تماما من الآثار السامة للفطر حين يعطى في غضون 10 دقيقة من ابتلاع الفطر.
أما إذا ما أعطي خلال 24 ساعة، فإنه يقلل بشكل كبير من خطر تلف الكبد والموت.
بعض الدراسات تحدثت أيضاً عن قدرة الخرفيش على تحسين حالة المصابين بالتسمم بالمواد الصناعية مثل الطولوين و الزايلين .
4- فوائد السلبين المريمي لعلاج السرطان
زهرة الحرفيس اﻷرجوانية وتشير الدراسات المختبرية المبكرة أن مادة سيليمارين والمواد الفعالة الأخرى في السلبين المريمي قد يكون لها آثار مضادة للسرطان.
ويبدو أن هذه المواد تؤدى إلى: إيقاف الخلايا السرطانية من الانقسام والتكاثر ،تقصير عمر الخلايا السرطانية ،تقليل تدفق الدم إلى الأورام،
بعض الدراسات تشير إلى أن تطبيق خلاصة مادة سيليمارين على الجلد يسهم بشكل إيجابي في الوقاية من آشعة الشمس ويمكن أن يساعد على التقليل من خطر الإصابة بسرطان الجلد.
وتشير دراسات أخرى ان السلبين المريمي يعمل بالتآزر مع العلاج الكيميائي.
هناك حاجة لمزيد من الدراسات لإثبات ما إذا كان السلبين المريمي لديه أي آثار في الجسم (وليس فقط في أنابيب الاختبار).
5- فوائد عشبة لسان الثور السلبين المريمي لمرضى السكر
الأبحاث الطبية تشير إلى أن السلبين ، جنبا إلى جنب مع العلاج التقليدي،
يمكنه تحسين السكري. وقد أظهرت الدراسات وجود انخفاض في مستويات السكر في الدم وتحسن في نسبة الكولسترول في الأشخاص الذين يعانون من داء السكري من النوع 2.
وقد وجد الباحثون أيضا أن السلبين يساهم في تحسين مقاومة الانسولين، وهو سمة رئيسية من داء السكري من النوع 2.
6- فوائد عشبة السلبين المريمي لتقليل الكوليسترول
تساهم عشبة السلبين فى خفض نسبة الكوليسترول السيئ و قد يساعد الخرفيش في تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب.
ومع ذلك، فهذه الدراسات تعبر عن فوائد السلبين المريمي لمرضى القلب والتي أجريت على مرضى السكري و لا يعرف تأثيرها على الباقين.
المواد الفعالة في السلبين المريمي العنصر النشط و المعروف بحماية الكبد في الحليب الشوك هو مادة سيليمارين، وهي مادة كيميائية مستخرجة من البذور.
سيليمارين هو في الواقع مجموعة من مركبات الفلافونويد (سيليبينين، silidianin، وsilicristin)،
والتي يعتقد أنها تساعد خلايا الكبد إصلاح أضرار الكحول وغيرها من المواد السامة.
ومادة السليمارين لها خصائص مضادة للأكسدة و مضادة للإلتهابات أيضاً كما يمكنها مساعدة الكبد على إصلاح نفسها و تنمية خلايا جديدة ,
وفي حين أن عدد من الدراسات أثبتت فاعلية السلبين المريمي على حماية الكبد إلا أن الدراسات على البشر لا تزال متضاربة .
مادة سيليمارين كما تحمي خلايا الكبد الجديدة من التدمير من قبل هذه السموم نفسها.
فهي تقلل من الالتهاب (وهذا هو السبب في استخدامه لدى من يعانون من التهاب الكبد)،
وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. معظم منتجات نبات السلبين المريمي السلبين تكون مصنوعة من البذور التي تحتوي من 70-80% من مادة السيليمارين
