مشروع زراعة الكزبرة.. مزارع عربي ينجح بزراعة نبتة جديدة في أرضه بتكلفة بسيطة ومرابح بآلاف الدولارات ولـ 4 مواسم في السنة

تعتبر نبتة الكزبرة من النباتات المطلوبة في سوق المواد الغذائية بشكل كبير، فهي منم البهارات الأساسية التي لا يوجد مطيخ بدونها.

كما يمكن أن تكون زراعتها مشروعاً ناجحاً يدر على صاحبه دخلاً لا بئس يه يقضي به على قسوة الحياة التي أصبح كل شيء فيها مرتفع الثمن.

وزراعة الكزبرة ليست بالأمر الصعب من ناحية التربة، لكنها تكون ناجحة وكثيفة في حال كانت التربة كلسية، ويمنع زراعتها في تربة مسمدة حديثاً.

زراعة الكزبرة تحتاج إلى قطعة أرض صغيرة خصبة التربة في منطقة مشمسة، كما تحتاج إلى الماء والسقاية بشكل دوري.

شروط نجاح زراعة الكزبرة:

تعتبر نبتة الكزبرة نبتة سنوية يصل ارتفاع ساقها إلى 70 سم وهي سهلة النمو، وهي عشبة عطرية صالحة للأكل خضراء او يابسة.

يجب ان تكون الأرض مطلة بشكل جزئي على الشمس والتربة رملية جيدة التصريف والخصوبة، ويزرع من آذار حتى أيلول، في فترات متتالية.

كما يقوم المزارعون بإعداد الأرض بشكل جيد للبذار وذلك بحراثتها على عمق 20 سم، ثم إزالة الحصى وجذور الحشائش الضارة.

ثم يقومون بتفتيت التربة وتستويتها بشكل جيد، حيث تحتاج الكزبرة إلى تربة مهواة بشكل ممتاز لتنمو فيها.

كما يجب نثر البذور بشكل مستقيم، ويتم ذلك بتخطيط الأرض على شكل صف مستطيل، وعلى طول الخط يتم حفر ثلم بعمق 1 سم.

وباستخدام كيس أوو بطريقة يدوية يتم رش البذور والتحكم بتدفقها على طول الخط حسب حجم البذور،

ثم يتم تغطية البذور بالتراب عن طريق المجرفة ويكفي طبقة تقل عن سنتمتر، ثم يتم رص التربة وسقايتها بالماء.

كما يجب مراقبة النمو، فعندما تنبت 4 اوراق على كل شتلة، يقوم الفلاح باقتلاع الشتلات الزائدة للحفاظ على مسافة 25 سم بينها.

ثم يتم إزالة براعم الزهور بمجرد أن تظهر وهذا لكي تبقى الاوراق طرية ويتم سقايتها بانتظام.

وكجميع النباتات العطرية، تعشق الكزبرة التربة المحروثة بشكل جيد والسقاية الوفيرة والسماد الكثير.

كما تتم زراعتها في الحقول من بداية نيسان وحتى اوائل حزيران من كل عام، ثم منتصف آب إلى اواخر أيلول،

وللحصول على انتاج وفير، يجب بذر الأرض كل 3 او 4 اسابيع، وهي نبتة تقاوم الحشرات والامراض بشكل تلقائي، كما تجذب النحل.

كيفية العناية بالكزبرة:

يقوم المزارعون باقتلاع الشتلات المتقاربة للمحافظة على مسافات جيدة تضمن نجاح الإنبات.

ويمكن تكرار عملية الإبذار كل 15 يوم والسقاية بانتظام في الطقس الحار، كما يجب مراقبة الحلزون ومكافحته عندما تصبح البذور شتلات.

وهكذا تكون طريقة الزراعة والعناية قد اكتملت وحان الانتظار لجني البذور والبيع بأسعار جيدة،

وهكذا يكون مشروع زراعة الكزبرة قد اكتمل.

فوائد نبتة الكزبرة واستخداماتها:

تعتبر نبتة الكزبرة من النباتات الغنية بفيتامين k الذي يسهم في تكوين البروتينات والبتا كاروتين الذي ينتج عنه فيتامين A والفينول.

اقرأ أيضاً: مزارعون ينجحون بزراعة نبتة يمكن زراعتها في البلاد العربية بطريقة مبتكرة ويبيعون الكيلو الواحد بـ150 دولاراً

كما يساعد نبات الكزبرة على تقوية مناعة الجسم وبذورها غنية بعناصر تقوية المناعة، وتساعد على هضم الطعام مهما كان نوعه.

كما تستخدم الكزبرة في الحساء والسلطات والمقالي والاطباق الهنديةن بالإضافة إلى خلطات التوابل مثل الكاري المطحون.

وفي النهاية، فلقد أثبت مشروع زراعة الكزبرة جدوى اقتصادية كبيرة، فقد أثبت نجاحه واعان صاحبه علة متطلبات الحياة القاسية.

تحري: تركيا رصد