من لاجئة إلى ريادة الأعمال.. قصة نجاح سيدة سورية حولت فكرتها لمشروع فريد خلال 4 شهور في بريطانيا

لكل قصة نجاح قصة تحمل في طياتها خطوات مبدعة للاجئين سوريين ملهمين الذين لم تقض الحرب على أحلامهم.

هنا سنتحدث عن سيدة سورية لم تؤثر الحرب على شغفها وحبها للعمل قررت السيدة السورية رزان أن تستغل خبراتها

ومعرفتها المتنوعة وكان من أهمها كيفية صناعة “الجبن” خاصةً أنه لا يوجد في المملكة المتحدة جبن لذيذ كالذي في سوريا وفكرت رزان

“لماذا لا أقوم بصناعة الجبن السوري الشهير، أن اقوم بعمل تجاري خاص بي”

ورغم الوضع المادي السيئ الذي تعيشه رزان والمستقبل المجهول كجميع السوريين اللاجئين،اكتشاف كنز من الذهب

لكن أفكار رزان الإيجابية خاضتها لتقوم بصناعة الجبن جعلتها تتحول من سيدة سورية لاجئة في بريطانيا في مدة قصيرة إلى مصدر إلهام لأكثر من 70 مليون نازح حول العالم،

كانت آخر مقابلةأجرتها رزان الذي صورته مع النجمة العالمية كيت بلانشيت الشهر الماضي.

كانت قد خرجت رزان من سوريا عام 2012 بسبب ظروف البلاد والحرب المستمرة واستقروا في مقاطعة يوركشاير.

وقامت رزان فيما سبق بالبحث عن وظيفة تناسبها هي حاصلة على ماجستير الصيدلة لكنها لم تجد، مما أدى أن رزان فكرت بإقامة مشروت عمل تجاري ناجح،

لأنها تريد لأطفالها مستقبل باهراً وتأمين حياة كريمة لهم كان دافعاً لتفكيرها بطريقة مختلفة بشأن العمل.

وبدأت السيدة رزان بإحضار الحليب الطازج وبدأت بتصنيع الجبن،

وفكرت بتطوير عملها لم تكن طموحاتها أن تصنع الجبن الخاص بها في المنزل فقط وهكذا كانت بداية السيدة رزان لصناعة جبن الحلوم على الأراضي البريطانية.

وفي عام 2014 قامت رزان بتقديم طلب لأفتتاح مشروعها لكن الموافقة لم تصل بدء فور تقديم الطلب وفيما بعد قد تم الموافقة على طلبها،

وبعد 4 أشهر في بداية مشروعها الذي لم يتجاوز 2500 جنيه إسترليني قامت رزان بتقديم نجاحات مبهرة في مشر عها بعد مدة قد فازت بجائزة برونزية في إحدى مسابقات الجبن العالمي.

وقد سعت رزان السيدة الصيلانية في تطبيق ماكينة آيس كريم أن تستخدمها في صناعة الجبن، وكان زوجها يقوم بتعديل الماكينة بنظام تشغيلها من تبريد لتسخين من أجل أن يسخن الحليب ويصنعا الجبن.

وقامت رزان بتطبيق كميات كبيرة من الألبان،
وطوال فترة عملها في صناعة الجبن كان مساعدها زوجها

وكان هو المقيم الأساسي للطعم وهو لم يقم بعمل آخر رغم أنه مهندس ميكانيك، قرر أن يبقى متواجد مع زوجته ويعملا معاً في الغربة.

وظهرت السيدة السورية رزان مع النجمة كيت بلانشيت ضمن حملة منتدى العالمي للاجئين، التي كان من اختصاصها ان تحارب الكراهية والتعصب والعنصرية،

وأن لكل فرد ومهما كانت جنسيته فهو من حقه أن يقوم بالعمل أو المشروع الذي يعيد بناء مستقبله.

وقد نشرت كيت بلانشيت على مواقع التواصل المفوضة السامية للأمم المتحدة لشؤون اللاجئين كسفيرة النوايا الحسنة المفوصية،

وهي تكرم اللاجئين الذين يأتون بمهارات متعددة وناجحة إلى المجتمعات التي ينضمون إليها حديثاً.

وكانت هذه الخطوة التي قامت بها كيت بلانشيت وإظهارها على السوشيال ميديا هي من أجل مساندة اللاجئين في أزماتهم المختلفة وشارك فيها مشاهير ونجوم عالميين منهم:

جوجو مباثا، ريز أحمد، رغد حداد، يسرى مارديني، نيل جيمان، ميافي، باربرا هندريكس قد شاركو مع المفوضية في استضافة المنتدى العالمي للاجئين.