كـ.ارثة اكتشفها العلماء تؤدي إلى الوفـ.ا.ة.. لاتفعـ.لوا هذا الأمر الشائع بعد شرائكم للخبز

كـ.ارثة اكتشفها العلماء تؤدي إلى الوفـ.ا.ة.. لاتفعـ.لوا هذا الأمر الشائع بعد شرائكم للخبز

رصد بالعربي // متابعات فريق التحرير

خبراء و علماء مطلعون في مجال التغذية وصحة الجسم يكشفون عن كـ.ــ.ـارثة تؤدي إلى الوفـ.ــ.ـا.ة.. ويوجهون رسالة هامة لاتفعلـ.ــ.ـوا هذا الأمر الشائع بعد شرائكم للخبز باقي التفاصيل في سياق هذا التقرير .

الكثيرون قد يلجأوا إلى التجميد للمواد الغذائية، والمأكولات بالفريزر لمزيد من الحفظ لها، وعدم تعرضها للبكتـ.ــ.ـيريا، أو التعـ.ـفن، ومن بين الأغذية التي نقوم بحفظها بالفريزر هي أنواع من الخبز.

وعن أضرـ.ــ.ـار التجميد للخبز وهل توجد أضـ.ــ.ـرار بالفعل أم لا نتحدث بالتفصيل من خلال ما يلي من الفقرات القادمة.

اضـ.ــ.ـرار تجميد الخبز بالفريزر قد يسبب السـ.ــ.ـر.طان

اضـ.ــ.ـرار تجـ.ــ.ـميد الخبز بالفريزر قد يسبب السـ.ــ.ـرطان أو بعض الأمراض الخـ.ــ.ـطيرة الأخرى، حيث أن بعض الدراسات الحديثة قد أثبتت أن التجميد للخبز قد يعرض متناوله للإصـ.ــ.ـابة بمرض السـ.ــ.ـرطان.

وهذا بسبب أنه يعمل على التعقيد والتأخير للدورة الخاصة بحياة الخبز، وخلل بمراحل تخص إنتاجه، حيث أن الخبز في البداية يكون ساخن ثم يتعرض للبرودة الشديدة، وهذا يكون سبب في عمل ما يعرف بالإعادة في الترتيب الخاص بذرات الجزيئات من الدقيق والمكونة للخبز، وهذا ينتج عنه أن الخبز يتـ.ــ.ـلف، ويتعـ.ــ.ـرض للعـ.ـفن.

حفظ الخبز بالفريزر بالأكياس البلاستيكيه

هذا يعد أيضًا ممثل لضرر من أضـ.ــ.ـرار الخـ.ــ.ـطورة البالغة على صحة الإنسان، وبالتالي فإن المادة المتكونة جراء تفاعل المادة البلاستيكية مع الخبز أثناء مرحلة تجميده بالفريزر تعد سـ.ــ.ـا.مة وضارة بالجسم وهي مادة ديوكسين.

وهي المادة التي قد تكون سبب في أن يصـ.ــ.ـاب المتناولون للخبز المجمد بمرض السـ.ــ.ـرطان، لذا فمن الضروري تجنب الحفظ للخبز تحت تأثير درجة البرودة الشديدة للمجمِد، أو الفريزر.
المصدر : وكالات

علماء: دوران الأرض يتباطأ والبشرية على موعد مع حدث كبير

خبر انتشر بسرعة كبيرة على مواقع التواصل الإجتماعي علماء على مستوى رفيع: دوران الأرض يتباطأ والبشرية على موعد مع حدث كبير ويكشفون عن التفاصيل في سياق هذه المقالة .

يتباطأ دوران كوكب الأرض، بحسب الدراسات والأبحاث الجديدة وتحليلات العلماء، منذ تكوينها قبل حوالي 4.5 مليار عام، بشكل تدريجي، وأصبحت أيامها أطول تدريجيا نتيجة لذلك.

وعلى الرغم من أن هذا التباطؤ ليس ملحوظًا على المقاييس الزمنية البشرية العادية، إلا أنه كاف لإحداث تغييرات كبيرة على مدى الأعوام الطويلة القادمة.

اقترح بحث جديد أن أحد هذه التغييرات ربما يكون هو الأهم على الإطلاق، على الأقل بالنسبة لنا نحن البشر، حيث تم زيادة طول اليوم بتأكسد الغلاف الجوي للأرض.

استطاعت الطحالب الخضراء المزرقة (أو البكتيريا الزرقاء) التي ظهرت وتكاثرت قبل حوالي 2.4 مليار سنة إنتاج المزيد من الأكسجين، كمنتج ثانوي أيضي لأن أيام الأرض زادت لفترة أطول.

وقال عالم الأحياء الدقيقة، جريجوري ديك، من جامعة ميتشيغان: “كان السؤال الدائم في دراسات علوم الأرض هو كيف يحصل الغلاف الجوي للأرض على الأكسجين، وما هي العوامل التي تم التحكم فيها عند حدوث هذا الأكسجة”.

وتابع العالم في بحثه المنشور في مجلة “nature” العلمية، قائلا: “يشير بحثنا إلى أن معدل دوران الأرض حول نفسها، بمعنى آخر، طول النهار الناتج عن هذا الدوران، ربما كان له تأثير مهم على نمط وتوقيت أكسجة الأرض”.

عنصران غريبان مرتبطان بهذه العملية

بحسب العالم، هناك عنصران رئيسيان مرتبطان بهذه العملية، للوهلة الأولى، لا يبدو أن لهما علاقة كبيرة ببعضهما البعض، الأول هو أن دوران الأرض يتباطأ.

تباطؤ دوران الأرض… بسبب هجرة القمر

وبحسب الدراسات فإن السبب في تباطؤ دوران الأرض حول نفسها هو أن القمر يمارس قوة الجاذبية على كوكبنا، مما يتسبب في تباطؤ الدوران لأن القمر يبتعد تدريجياً عن مداره حول الأرض.

ذعر بعد ظهور تماسيح النيل بسبب سد “النهضة”… الخرطوم تؤكد والري المصرية توضح

واستنادًا إلى السجل الأحفوري العلمي، فإن الأيام على كوكب الأرض كانت 18 ساعة فقط منذ 1.4 مليار سنة، وأقصر بحوالي نصف ساعة اليوم مما كانت عليه قبل 70 مليون سنة. وتشير الدلائل إلى أن اليوم يزيد 1.8 ميلي ثانية كل قرن.

“حدث الأكسدة العظيم”… ظاهرة غريبة لكنها حقيقة

بحسب مجلة “sciencealert” العلمية، التي نشرت مقالا حول تباطؤ دوران الأرض، يُعرف المكون الثاني باسم “حدث الأكسدة العظيم”.

وهو عبارة عن الحقبة التي ظهرت فيها البكتيريا الزرقاء بكميات كبيرة لدرجة أن الغلاف الجوي للأرض شهد ارتفاعًا حادًا وهامًا في الأكسجين.

ويعتقد العلماء أنه، بدون هذه الأكسدة فإن الحياة كما نعرفها لم تكن لتظهر. وعلى الرغم من أن البكتيريا الزرقاء قد تتأثر قليلاً بهذه الظاهرة، إلا أن الحقيقة هي أننا ربما لن نكون هنا على الكوكب بدونها.

وقالت جوديث كلات عالمة الأحياء الدقيقة من معهد “ماكس بلانك” للأحياء الدقيقة البحرية في ألمانيا، والذين عثروا على عينات من هذه البكتيريا:

“يمكنهم الآن البدء في التمثيل الضوئي وإنتاج الأكسجين”.
وتابعت العالمة: “لكن الأمر يستغرق بضع ساعات قبل أن يبدأوا فعلاً بالعمل، وهناك تأخر طويل في وقت الصباح. يبدو أن البكتيريا الزرقاء تتأخر في الاستيقاظ”.

“هابل” يكتشف شيئا مذهلا على قمر “غانيميد” بعد ذوبان الجليد… صور

وبحسب الأبحاث، هذا يعني أن وقت النهار الذي تستطيع فيه البكتيريا الزرقاء ضخ الأكسجين محدود للغاية، وهذه الحقيقة هي التي لفتت انتباه عالم المحيطات براين آربيك، من جامعة ميتشيغان. الذي تساءل عما إذا كان تغيير طول اليوم على مدار تاريخ الأرض له تأثير على عملية التمثيل الضوئي.

وأوضح كلات أنه “من المحتمل أن نوع من أنواع المنافسة بين الميكروبات ساهم في تأخير إنتاج الأكسجين في بدايات تشكل الأرض”.

لإثبات هذه الفرضية، أجرى فريق العلماء تجارب وقياسات على الميكروبات سواء كانت في بيئتها الطبيعية أو في بيئة المختبر.

 ماذا سيحدث لأكسجين الأرض؟

أوضح العالم البحري أرجون تشينو، العامل في مركز “لايبنيز” للبحوث البحرية الاستوائية: “يشير الحدس إلى أن يومين من 12 ساعة يجب أن يكونا مشابهين ليوم واحد من 24 ساعة. ضوء الشمس يشرق وينخفض ​​بسرعة مضاعفة، ويتبع ذلك إنتاج الأكسجين بخطى متقاربة”.

وتابع قائلا: “لكن إطلاق الأكسجين من الحصائر البكتيرية لن يحدث، لأنه محدود بسبب سرعة الانتشار الجزيئي. هذا الفصل الدقيق لإطلاق الأكسجين من ضوء الشمس هو قلب وأساس الآلية”.

ووجد الفريق أن زادة طول الأيام كانت مرتبطة بزيادة أكسجين الأرض، ليس فقط حدث “الأكسدة العظيم”، ولكن في حدث آخر آخر يسمى حدث أكسجين “النيوبروتيروزويك” والذي حدث قبل حوالي 550 إلى 800 مليون عام.

قال تشينو: “نحن نربط قوانين الفيزياء بميكانيكا الكواكب.
ونظهر أن هناك صلة أساسية بين طول اليوم وكمية الأكسجين التي يمكن أن تطلقها الميكروبات التي تعيش على الأرض.. إنه أمر مثير للغاية. بهذه الطريقة نربط رقصة الجزيئات في الحصيرة الميكروبية برقصة كوكبنا وقمره”.
المصدر : سبو..تنيك